ドイツの伝統文化の体験

今回は、ミュンヘン近郊のダッハウという町でパン職人として働く村上洋子さんとマイクさんを講師に迎え、アドベントのお菓子、シュトレン、ココスマクローネン、ヴァニレキプファルを作りました。ドイツの人々は日持ちのするこのようなお菓子を各家庭で何種類も作り、寒い冬に温かいカフェとともに食べるのです。